雑穀ごはん応援キャンペーン中！！ 2007/09/21

只今“はくばく”より秋のごはんづくり応援グッズペレゼント！をやってます。 対象商品を買ってﾊﾞｰｺｰﾄﾞを貼るだけで応募でき当たる確率も良との事。 この機会のぜひ雑穀ごはんをどうぞ！ 秋のごはん応援グッズプレゼント！

香川でどじょう汁を食べました。 2007/09/06

先日香川県の綾川町の契約農家さんの所に行って来ました。綾川町は香川の中でも選りすぐりの米の産地で今でも宮内庁の献上米としての田んぼ“主基斎田 (すきさいでん)”があり毎年田植えなどの行事が行われています。 当日は地元の消費者の方など数十名で山の中腹にある圃場の見学や山の湧き水を飲んだりしました。 そして家に帰ると地元ではお祭りなどの時やお客さんが来たときなどにする“どじょう汁”が用意されていました。 中身は自家製のうどん、子持ちのどじょう、薄揚げ、小芋、ねぎ、などそして田んぼに来る猪の肉、などでだしは味噌でした。私は始めてだったのでどしようかと思いましたが食べてみろと言われて食べました。それがほんと癖もなく大変美味しくお替りするほどでした。ありがとうございました。そして今年の新米のおにぎりを頂きましたなんと美味しいこと。今年一番の美味しいお米だと思いました。 “南宗米”-綾歌こしひかり-として販売してますので興味のある方連絡ください。

最近思うこと-Part�T 2007/08/08

皆さんは食品添加物について考えたことありますか？ ひょっとしたことから気がかりになり本を読み始めました。 最近ではどの食品加工品にも入っていてなければ困るものですが摂りすぎが問題になってます。加工食品の裏に書いてある内容物になんかわけのわからない化学薬品のような名前が色々ありますがほぼ全て食品添加物だそうです。しかし国の基準に合っているし表示もきちんとしてあるので違法ではありません。しかし買う私たちはどのようなものなのか知らずに買ってますよね たとえばｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭの正体は水と油と添加物でミルクは一滴も使われていません。 しかし買って使っています。 一度食品の裏の表示見るのも面白いかも。 またPart�U書きます。

お中元売れ筋ベスト３は?! 2007/07/12

お陰様でお中元も順調よく注文を頂いております。ありがとうございます。 そこで只今の売れ筋ベスト３をお知らせしたいと思います。 1番.泉州の水なす：これは毎年ですがリピート率が多く一度注文された方はほとんど毎年注文されます。 2番.三輪素麺：針の穴にも通すほど細い素麺でしかも腰があり翌日でも美味しく食べれす。貰った先方様より"今年も素麺お願い"との声が多いです。 3番.メロン：高知県で手間ひまかけて作っただけあって甘味がほかのメロンと違ってひつこくなくほどよいのが人気の秘訣かな。 以上が当店のベスト３です。 そのほか今年から新しく始めた干物が評判良いので私の一押しです。 お中元のカタログ ご注文、お問合せ

おいしい雑穀です。 2007/06/28

今巷でよく見かける雑穀ですが中々おいしいのにあたりませんがここに紹介する "十六穀ごはん"はおいしく食べれる雑穀です。白米と混ぜるのはもちろん玄米と混ぜてもおいしいですヨ

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